Установлено, что со временем, в подавляющем большинстве случаев, чаша куттера меняет свои первоначальные геометрические размеры. Так же происходит усиленный износ определенных секторов чаши в результате длительной эксплуатации. Возникают сложности с регулировкой зазоров между чашей и ножами, изменяется положение и оптимальный размер сектора резания, и как следствие, ухудшается качество разработки фарша, увеличивается расход электроэнергии, уменьшается срок службы режущего инструмента. Разработанная нашим предприятием технология восстановления формы поверхности чаш куттеров, позволяет не только вернуть чаше «правильную» форму и устранить радиальное биение, но и оптимизировать геометрию чаши для лучшего резания, что значительно поднимает эффективность куттерования.